snow1680的部落格

～高級的吃肉天堂～

老乾杯（信義店）　http://www.kanpai.com.tw
台北市松壽路（新光三越A9館）　Tel: (02) 2725-3311
營業時間：午餐 11:30~14:30；晚餐 17:00~24:00

想起去年的這個時候就是我第一次跟乾杯系列燒肉接觸，

真的是完全顛覆了我對乾乾焦焦的燒肉想法，

雪大人從以前就不是很愛烤肉每回有烤肉都是敬而遠之

但是與乾杯系列接觸後完全顛覆了我的想法，

而這次的乾杯之旅真的是賺到了是免費的喔！

老闆犒賞我們努力的工作請我們去享用的….

廢話不多說啦！首先來介紹今天的主題店-老乾杯信義店

老乾杯為乾杯系列當中最高級的店   也是台北屬一屬二"貴"的燒肉店

信義店在A9館裡面  地點佳  裝潢也很漂亮，

該店是由空間設計達人"道下浩樹'所設計 ，採開放式廚房設計 

可以邊享受燒烤  邊看廚師工作，特別的地方是日出酒藏，

老乾杯信義店擁有一個專屬的吟釀酒藏，裡面有乾杯獨家代理的

日本富山縣清酒”滿壽泉”以及從世界各地精心挑選的葡萄酒，

店裡還有專業的葡萄酒品酒師以及日本酒唎酒師可以為您的搭餐酒做推薦。

雖然有訂位，不過還是再外面等了一會服務員才帶我們上位，

我們總共三個女生加上老闆一家三人被安排再包廂裡面，

因為大家都是工作過後一整天都沒吃飯的情形下，羞(#￣▽￣#)

真的是看到什麼就想吃什麼，不過因為是跟老闆他們所以只好假裝

一下還是將菜單交給老闆他們去決定嚕！

服務生怕炭火不夠我們烤首先先加入炭火，老闆還很大方叫了許多好吃的食物

以下就為各位一一介紹啦！！

一.  鹽燒牛舌：

那超有嚼感但是一點又感覺不出是牛舌配上那綠綠的蔥花，

加上炭火微微的烤過簡直是人間美味，而且雪大人常常要用我那三吋不爛之舌去工作，

當然要吃舌補舌一下嚕！！

二.  霜降豬肉＋生菜：

這東西銷魂啊!肉質甜美 又因為油花分布的關係一點都不油膩~

當烤至金黃的霜降豬肉包生菜送進嘴裡那銷魂的油香，

令人飄飄欲仙！再點些麻油 真的是差點連筷子都給吞下去了~!

三.  雞腿肉：

好奇怪喔！以往自己烤的雞腿肉都是硬硬難吃，

沒想到經過服務生的巧手，烤出來的的雞腿肉軟Q軟Q好吃極了，美味阿！！

四.  軟絲：

這道雪大人不太喜歡覺得普通了點，但是軟硬度是跟自己燒烤有不一樣啦！！

五.  和牛拼盤：

老實說！雪大人一直停留在牛舌那道，所以對於和牛的感覺，

只有肉很Q，好吃的回憶而已。（超不負責的食記紀錄）

六.  奶油金針菇：

吃了那麼多的肉總要來點菜平衡一下，呼！不過老實說好吃是好吃，

但是奶油味道太重了只能吃一碗就好不適合吃第二碗呢！！

七.  現切牛排：

因為有老闆的金援，老闆說點來吃我們當然是尊敬不如從命嚕！~(￣▽￣)~(￣▽￣)~爽到不行~

那師父推著推車一塊漂漂亮亮的牛肉就再你眼前，現場稱斤給大家確認，

然後現切在大大的盤子內，再請服務生現烤給大家看，然後熟後再現切給大家享用美食

（不過這塊肉還真的是不便宜，如果我自己來可能會殺不下手呢！）一定要有圖有影像為證阿！

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